今日は、息子は先輩と飲み会らしい。 また1人の夕食です。 何にしようか30分以上悩み、 リュウジレシピ 至高の牛丼にしました。 今までに、2度息子には作っていたのですが、自分は食べたことがありませんでした。 赤ワインを入れるのですが、家にそれがある…

今日の弁当 0613 ・豚肉のオイスターソース炒め（藤井弁当レシピ） ・シャケとしめじのみそマヨレンジ蒸し ・黄色いカレーたまご ・スパゲティサラダ ・いんげんのごま和え ・ミニトマト ・ごはん（ふりかけはのりたま） 〈豚肉のオイスターソース炒め〉 『…

息子の昼ごはんを用意し、メモを残して出勤しました。 「昼ごはん 冷蔵庫に入ってる ごはんもある みそ汁はインスタント ネギは冷凍してる 昨日と同じで申し訳ない」 これとごはんとみそ汁で十分だと思っていました。 帰宅後 カレーを食べた形跡がある。 こ…

今日の弁当 0612 ・ピーマンとチーズの肉巻き ・ポテトサラダ（リュウジさんレシピ） ・きんぴらごぼう（リュウジさんレシピ） ・甘いたまご焼き ・ミニトマト ・ごはん（ごま昆布） 〈ピーマンとチーズの肉巻き〉 ①ピーマンを、半分に切る ②チーズを中に入…

「今日、大会だから…」と言って朝早く出て行った息子。 「だから」の後に続くことばは何？ まあ、予想通り帰ってきません。 1人の夕食です。 （息子にも用意しました。） 今日は、リュウジレシピを見て「タンドリーチキン」に挑戦しました。 カレー粉は家に…

昨日は、息子にメモを残して、飲み会に行きました。 「夕食 カレー、チキンカツ、手羽元のポン酢煮」 この組み合わせもどうかと思いますが、予想通り、手羽元だけ残ってました。 ということで、私の昼ごはんになりました。 サラダは、ツナサラダ。キャベツの…

今日の弁当 0610 ・豚肉とナスのみそ炒め ・豆苗のナムル（3回めを収穫したもの） ・ゆで卵 ・きんぴらごぼう ・ミニトマト ・ごはん（ごま昆布） ※ごま昆布＝フジッコ ふじっ子佃煮売上No.1 「明日は、ブロッコリーとたまごのサラダを作ろう」と思いながら…

冷蔵庫に残っている野菜は、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん。 カレールーは常備、肉は冷凍保存しています。 ということでカレーになりました。 （昨日からもう決めていた感じです） カレーにすると 夕食、明日の朝食、明日の夕食がすべてカレーでOK。明日の料…

11時30分ごろ息子からLINEが来た。 息子「昼ごはんいっしょに食べようよ」 私「今食べちゃったよ」 息子帰宅。 息子「昼飯食うの早くない？ウーバーいい？」 私「ダメ」 息子「カレー作ろうかな」 私「ダメ。今日の夕食カレーだから」 息子「今俺が多めに作…

今日も1人の夕食です。 豆腐、ネギ、ひき肉があったので麻婆豆腐に決定。今日もリュウジ式レシピにお世話になりました。 ごはんと麻婆豆腐だけだと何となくさびしい。 ということで、麻婆豆腐丼にしました。（あまり変わりませんが、何となく…です） ＋イン…

今日の弁当 0608 ・豚肉となす、ピーマンのみそ炒め ・ぶりの照り焼き ・切り干し大根 ・甘いたまご焼き ・ミニトマト ・ごはん（ふりかけはのりたま） なすみその思い出 学生の頃、毎日のように通う定食屋さんがあった。ご主人と奥様の営む小さなお店だった…

先日Yahooニュースの「家族4人 食費3万以下」という記事を読んだ。 4月から家計簿もつけるようになり、ちょっと食費に気をつかっている。 うちは今、男2人です。 先月1度息子と焼き肉を食べに行きました。 2人で1万円オーバー。（1万ちょっとです） これは食…

今日もまた男1人の夕食です。 息子に「今月の予定は？」と聞いたところ 「平日は外で食べてくるからいらない」とのこと。 「たまにはいっしょに食べたいんだけど…」と心の中で思う。 今日は、まったくやる気の起きない日でした。 夕食作りも…です。 とりあえ…

今日の弁当 0607 ・親子丼 ・きんぴらごぼう ・ナスのみそ炒め 〈親子丼〉 ①フライパンに、めんつゆ、水、砂糖少々を入れて煮る。（めんつゆ：水＝1:2） ②①がぐつぐつしてきたら、鶏肉、玉ねぎを入れる。 ※今日はむね肉を使いました。 ※鶏肉はもも肉の方がお…

今日もまた男1人の夕食です。 今日は冷蔵庫に放置されていた「ソーキそば」を食べます。 これは春休みに息子が沖縄旅行に行ってきた時に買ってきたものです。 2食入りで、1食は自分で調理して食べていました。それから何ヶ月放置されていたことか…。 もう息…

今日の弁当 0606 ・ぶりの照り焼き（作り置き 冷凍保存） ・ハムとチーズ入りたまご焼き ・きんぴらごぼう（作り置き 冷凍保存） ・ポテトサラダ ・ミニトマト ・ごはん（ふりかけはのりたま） 〈ハムとチーズ入りたまご焼き〉 ①卵焼き器で長方形のうす焼き…

今日の息子用の昼ごはんです。 ・あさりの炊き込みご飯 ・豚のしょうが焼き ・ポテトサラダ ・お好み焼き ・みそ汁（インスタント） 息子が食べなければ、私の夕食になります。 「昼ごはん 食べなかったら冷蔵庫に入れて」とメモを残す。 ごはん、しょうが焼…

今日の弁当 0605 ・鶏の唐揚げ ・ナスのみそ炒め ・ポテトサラダ ・ピーマンの塩こんぶ和え ・ミニトマト ・あさりの炊き込みご飯 今日のポテトサラダは、 ①じゃがいも、玉ねぎをレンチン ②塩をふって水分を絞ったきゅうりと魚肉ソーセージを加える。 ③マヨ…

今日も男1人の夕食です。 昨日に引き続き、冷蔵庫の整理に努めます。 今日の夕食はお好み焼き。 〈具材〉 豚肉 キャベツ もやし 長ネギ 揚げ玉 シーフードミックス キムチ（2枚めに入れる） チーズ（2枚めに入れる） 魚肉ソーセージ（初めて入れてみる） 紅…

今日は息子がバイトのため、1人の夕食です。 冷蔵庫を空にしようと、何を入れても大丈夫そうなちゃんぽんにしてみました。 「日清のちゃんぽん」という商品です。 「野菜を美味しくたっぷり食べよう」 「フライパンひとつで具材を入れて手軽に調理」というこ…

今日の弁当 0603 ・牛肉のしぐれ煮（『藤井弁当』レシピ） ・スパゲティサラダ（リュウジレシピ） ・ゆで卵 ・切り干し大根（作り置き冷凍保存） ・ミニトマト ・ごはん（ふりかけは今日ものりたま） ミニトマトの赤、きゅうりの緑、ゆで卵の黄色、白。と、…

今日は息子と2人で夕食です。 唐揚げ（リュウジレシピ）を作りました。 「油はケチらないで」と前に息子に言われたのを思い出しながら、リュウジレシピ本を見て作りました。 「トイプードル色」（リュウジレシピに「トイプードル色になったら取り出す」と書…

弁当用にぶりの照り焼きを作りました。 このあと冷凍保存します。 リュウジさんのレシピです。 この方のレシピは味の素をよく使います。 今回も使いました。 何がどうなるのかわかりませんが、書いてある通りに作っています。 ぶりに薄力粉をふったのですが…

今日の弁当 0601 ・鶏むね肉の梅オイスター炒め ・鶏ごぼう ・しゃけときのこのバターしょうゆ炒め ・ミニトマト ・ごはん（ふりかけは今日もまた） 昨日との違いは？と言われてしまいそうなお弁当になりました。 冷蔵庫にまだ残っていたものばかりを詰めた…