【お弁当】豚肉となすピーマンのみそ炒め弁当

今日の弁当　0721

・豚肉となすピーマンのみそ炒め

・エリンギ　のり塩から揚げ（まるみキッチンレシピ）

・きんぴらごぼう

・唐揚げ（冷凍食品）

・ミニトマト

・ごはん（のりたま）

〈なすのみそ炒め〉

①豚肉に小麦粉をまぶす

②なすを切り、アク抜きをする

③ごま油で、豚肉を炒める。

　なす、ピーマンを加える。

④すりごまを入れる。

⑤みそ、砂糖、酒、みりんを合わせて入れる。

※「すりごま」だった。今気づいた。

私は、「いりごま」を入れてしまいました。

〈エリンギのり塩から揚げ〉

エリンギをどうしようか？

『やる気1％ごはん　まるみキッチン』を見て作りました。

エリンギに小麦粉、片栗粉、青のり、塩少々をまぶし、フライパンで揚げ焼きにする。

めちゃくちゃ簡単でした。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。