息子は、なぜか米9合とフライパンを持って和歌山に行った。
（1人暮らしをしている友達が、炊飯器を持って行くらしい）
近くの激安スーパー（何という名前だったか覚えられなかった。和歌山では有名らしい）で買い物をし、自炊するらしい。
（2泊3日なのに…）
何だかよくわからない人だ。
ということで息子はいないので、１人の夕食です。（いつものことです）
【今日の夕食】
・手羽元のポン酢煮
・冷や奴（オホーツク醬をのせてみた）
※オホーツク醬がどういうものか知りません。「冷や奴の薬味としても」と書いてあったので乗せてみました。
※ネギも乗せてみました。
これでいいのかはわかりません。
・カレーマカロニサラダ
・ごはん
１人なのに、まともな夕食になった。
塩ダレキャベツも作っていたが、酒のつまみとして食べてしまった。
〈カレーマカロニサラダ〉
材料：マカロニ、キャベツ、ゆでたまご、コーン（レシピには書かれていたがうちにコーンはなかったので入れていません）
調味料：マヨネーズ、カレー粉、塩こしょう、砂糖、牛乳（うちには牛乳がなかったので入れませんでした）
①ゆでたまごを作る
②マカロニをゆでる。
マカロニが茹で上がる1分前にキャベツを加える
③ザルに上げて水をきる。
④ボウルに調味料を入れて混ぜ、たまご、マカロニ、キャベツを加えて和える。
※キャベツの代わりに塩もみしたきゅうりでもいいらしい。
今日の昼は1人だったので、冷蔵庫を片付けるための料理となった。
今日の昼食
魚肉ソーセージ、キャベツ、たまごを炒め、
焼き肉のタレ「肉どろぼう」をかけただけの料理。
いろいろな方が言っている「まず、たまごを炒め、お皿に取り出す。」というのをやってみた。おいしくできたような気がする。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
