numataroの日記

料理初心者。悪戦苦闘の料理作り。

【お弁当】親子丼弁当

今日の弁当 0913

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・親子丼

・小松菜のナムル

金時豆

・エビシューマイ(冷凍食品)

ミニトマト

 

めんつゆ、水、砂糖に鶏もも肉と玉ねぎを入れて煮る。とき卵を入れて完成。

親子丼、牛丼、のり弁、しょうが焼き丼など、のっけ弁当が多いなぁ。

前回の親子丼弁当は8月25日。

以前は1週間に1回は作ってたから料理のレパートリーが増えたんだな。

成長したということにしておこう。

 

今日のスープ

牛肉とキャベツのボルシチ風スープ

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具材(牛肉、キャベツ、にんじん)を煮て、

トマトジュース、コンソメ、塩、コショウを入れてさらに煮て完成。

牛肉をウインナーにしてもよさそう。

これからはトマトジュースを常備することになりそうです。