今日の弁当 0518 ・豚肉の梅マヨ焼き（『藤井弁当』レシピ） 〈豚肉（80gと書いてあったがテキトー）を、梅チューブ少々（梅干しと書いてあったがチューブでいいか）、マヨネーズ大1、酒小1と混ぜ合わせ、フライパンで焼きました。〉 ・ナスのみそ炒め ・豆…

リュウジレシピ 至高のニラ玉を作ってみた。 たまごが高騰しているので2個（レシピでは4個）にした。 中華鍋は家にはない。あるのが一般的？ ニラは弁当には入れられないですよね。 今日の夕食で食べるとしましょう。 最後まで読んでいただきありがとうござ…

今日の弁当 0517 ・焼きそば ・ポテトサラダ ・しゃけのみそマヨレンジ蒸し ・ゆで卵 前日に作っておいた焼きそばを弁当に持って行って大丈夫なのだろうか？という疑問が今になって…。 あっ、ミニトマト入れるの忘れた。 最後まで読んでいただきありがとうご…

リュウジさんのマネじゃないですが、飲みながら料理を作ってました。 ちょっと作りすぎちゃいました。 焼きそば弁当ってありですか？ これもリュウジ式レシピ。 人参、もやし追加。 ウスターソースがなかったので、うまソース。 最後まで読んでいただきあり…

リュウジ式レシピ 至高のナスみそ レシピ通りに作ってみた。 鷹の爪もバッチリ入ってますよ。 この人のレシピ本を買わなければ一生「鷹の爪」なんて買わなかっただろうな。 最後まで読んでいただきありがとうございました。

今日の弁当 0516 ・豚のしょうが焼き（『藤井弁当』レシピ 冷凍保存） ・ポテトサラダ ・しゃけのみそマヨレンジ蒸し ・ミニトマト ・ごはん（ふりかけはいつもののりたま） 豚のしょうが焼きって冷凍保存するとおいしくなりませんか？気のせいですかね。 私…

今日の弁当 0515 ・ホイコーロー（リュウジレシピ） ・ポテトサラダ（リュウジレシピ） ・しゃけのみそマヨレンジ蒸し ・ミニトマト ・ごはん（ふりかけはいつもののりたま） 昨日は、夕食はいらないと言っていた息子が急に帰ってきて、ホイコーローをたくさ…

今日の夕食 0514 リュウジレシピ 至高のホイコーロー 「豚肩ロース薄切り肉250g」 何gとかってみんな測ってるんですか？ 「キャベツ（ざく切り）」 これは「乱切り」とは違うんだろうなと思いながら適当に切ってみた。 豆板醤、甜麺醤は家にあった。これって…

明日の弁当のおかず しゃけに味噌マヨネーズ（みりん、ごま油、七味も入れる）をぬってきのこをのせ、塩コショウ、酒をふりかけて、レンジへ。 7分待って出来上がり。 明日から2、3日はこれが弁当に入ります。

今日の昼食 0514 今日は、ラーメンの気分だった。 サッポロ一番の塩ラーメンとみそラーメン。 悩んだ末にみそにした。 豚肉、人参、キャベツ、ニラ、玉ねぎを炒めて、ゆでた麺にのせるだけ。ちょっとスープが少なかった。 見た目は、昨日の肉野菜炒めと同じ。

今日の息子用の夕食は、肉野菜炒め 肉どろぼう（焼肉のタレ）をかけただけです。 豚肉、人参（千切り）、ピーマンを炒めます。 ちょっとしてからキャベツ、もやしを投入。 ちょっと柔らかくなったら肉どろぼうをかける。 人参の赤、ピーマンね緑。美味しそう…

今日は肉野菜炒めにしようと思うので「肉どろぼう」の出番です。

今日の弁当 0513 ・とりの唐揚げ（リュウジレシピ 昨日の残り） ・春雨サラダ（リュウジレシピ キクラゲなし うす焼きたまご入り からしを入れすぎた） ・きんぴらごぼう（リュウジレシピ） ・ミニトマト（すき間ができたので2個） ・ごはん（いつもののりた…

リュウジ式の至高の唐揚げを作ってみた。 「片栗粉をたっぷりまぶす。」 揚げた後白っぽくなってる。これでいいのだろうか？ 「トイプードル色になったら取り出して…」 トイプードル色がわからない。これでいいのだろうか？ まあ息子が「おいしい」と言って…

今日の弁当 0511 ・牛肉のしぐれ煮（『藤井弁当』レシピ） ・肉じゃが ・いんげんの胡麻和え ・ゆで卵 ・ミニトマト ・ごはん（ふりかけはいつもののりたま） 今日も牛肉入り。作り置きがなくなった（肉じゃがはまだある）ので、昨日と違うメニューになった…

今日の弁当 0510 ・ささみの照り焼き ・肉じゃが（DELISH KITCHEN） ・ほうれん草とたまご炒め ・たまご焼き ・ミニトマト ・ごはん（ふりかけはのりたま） 肉じゃがは電子レンジで簡単に作れた。 今日の肉じゃがに入れる肉は、いつもは豚肉ですが、 今日は…

今日の弁当 0509 ・厚揚げチーズ大葉の肉巻き ・ピーマンとチーズの肉巻き ・ほうれん草とたまごの炒め物（リュウジ式レシピ「ポパイ」の肉なし） ・ナスの味噌炒め ・スモークチキン ・ミニトマト ・ごはん（ふりかけは味道楽） 肉巻きを再加熱したらチーズ…

今日の弁当 0508 ・厚揚げ大葉チーズの肉巻き ・ピーマンとチーズの肉巻き ・ナスの味噌炒め（リュウジ式レシピにピーマンをプラス） ・きんぴらごぼう（冷凍保存してたもの） ・ミニトマト ・ごはん（ふりかけはいつもののりたま） 肉巻き2種類。チーズを入…

今日の昼食はささみカツカレー。 息子がささみフライを、私がカレー（リュウジ式レシピ）を作った。その時の会話。 息子「バッター液どうする？」 私「何それ」 息子「うちに生パン粉ないの？」 私「ない。必要？」 息子「生パン粉の方がおいしくできるんだ…

『リュウジ式至高のレシピ』を見て料理を作るようになった。夕食を作る時に1番お世話になっている。 この1ヶ月で増えた調味料などは、味の素、ナツメグ、鷹の爪。 弁当を作る時は『藤井弁当 お弁当はワンパターンでいい』がいい。1人分の量がわかるから。 毎…

いつも朝食はトースト1枚とコーヒーだけ。 ゴールデンウィーク中に新しいお皿を買ったので使いたくなりいつもと違う朝食になった。

・ピーマンとチーズの肉巻き（味つけは焼肉のタレ「肉どろぼう」） ・とりごぼう ・いんげんの胡麻和え ・たまご焼き ・ミニトマト ・ごはん（ふりかけはいつもののりたま） 焼き肉のタレ「肉どろぼう」は中国地方では有名ですよね。この味が好きなんです。 …

今日は息子用の弁当 ・ピーマンとチーズの肉巻き ・ハムとチーズのたまご巻き ・きんぴらごぼう（また昨日作った） ・ほうれん草の胡麻和え ・ミニトマト ・ごはん（ふりかけは味道楽） ・味噌汁 今日は久しぶりに息子用の弁当を作りました。 見た目重視。ハ…

・とりごぼう 「鶏肉 ごぼう」で検索したら出てきたレシピ。 ごぼうと人参の乱切り→これでいいのかよくわからないけど…。 鶏肉一口大→小さすぎた。 量が多い。ゴールデンウィークは毎日とりごぼうになりそう。

今日の弁当 0502 ・ささみフライ ・ポテトサラダ ・ほうれん草の胡麻和え ・ゆで卵 ・ミニトマト ・ごはん（ふりかけはのりたま） 作り置きしていたものを詰めるだけ。朝調理したものは何もない。

・ささみの大葉チーズ巻きフライ ・ポテトサラダ（また作ってしまった。毎日でも食べられる） ・ほうれん草の胡麻和え（リュウジさんのレシピ） ・きんぴらごぼう（ごぼうの食感がいい。これも毎日でも食べられる） ・ミニトマト ・ごはん（ふりかけはまたの…